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| 开始时间：2018-01-19 | 结束时间：2019-01-24 |
| 地区： 河北省 石家庄市 长安区 |
| 地址：河南省安阳市大西门 |
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中国糖画的糖稀熬制要求比较特殊，中间可能出现较多的问题。初学者一般会遇到这样或那样的麻烦事，比如由于熬制的时间太短或火候比较小，就会发现糖稀不容易凝结成块状、太软或易受潮稀释无法使用；有的是熬制时间过长或火候过大使糖的化学结构改变，颜色变得太深甚至变焦而无法使用；出现最多的问题是由于熬制不得法最终出现还糖现象，即快熬制好的糖稀又变成了糖的颗粒，一盘散沙或直接变成硬块而无法使用。以上问题的出现，一般发生在初学者身上，在你掌握住正确的方法并熬制过三、四锅糖稀之后，就会慢慢地总结出经验，掌握住火候，而达到随心所欲不逾矩的境界，熬制出晶莹透亮、稀稠合适、成型好的糖稀来。
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在绘制中国糖画之前，要先熬制糖稀。一般情况下，要先将糖稀熬制好，冷却成块状，以便保存，这样在需要时就可随时可用，省去不少的时间和功夫。
在熬制糖稀之前，应做好准备工作，一般有一下几点：
一：准备好一块光滑的石板，抛光度要好，做糖稀的冷却工具。在使用之前，要先刷上一层薄薄的食用油，这样可以防止糖粘在大理石板上，以利于使糖稀轻松的揭下来。二：准备好加热工具�？梢允褂妹夯鹇�、煤油灶、电热炉都可以�？悸峭獬龇奖�，这里推荐简便易携带的工具。三：准备好锅灶，常用铜制锅熬制糖稀，如果找不到，用一般的铁锅也可以。另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用。
四：把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。水与糖的比例是2比1。也就是说放两份水，放一份白砂糖。糖放好后，用勺子轻轻搅拌一下，利于糖的溶解，也防止粘底或者焦化。
五：开始大火加热，使水温要快速升高，为的是使糖溶解在水中。这一过程不要太慢，此时可见糖粒慢慢变小直至消失，完全成为糖的溶液。
六：随着水温升高，糖液开始翻动。水开之后，水蒸汽开始排到空气中。这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。此时如果把一个温度计插入糖液中，可以看到，液体的温度超过了100摄氏度。随着时间的延长，温度会随着升高，可以看到糖液开始起大泡了。
新配方原料是在传统原料的基础上，对配方进行调整并添加独家秘方熬制而成。和传统配方相比具有以下特点；
1：不翻砂，画糖画不会断丝，画板不用刷油轻松起掉糖画，线条均匀没有糖疙瘩
2：糖体向玻璃一样透明，放在报纸上面，可以清楚的看到上面的字，亮度非常大
3：凉糖非常简单
4：糖的力度大，糖画坚固有力，不易碎
5：粘度不大，易断丝，糖丝不收缩
6：熬出来糖体可以保存半年，做好的糖画在37度高温下暴晒，绝对糖画不会融化，糖画不变形.变软。
